Tuiles aux amandes
Ingrédients (pour 6 personnes)
50 gr de beurre
50 grammes d’amandes
1 pincée de sel,
50 gr de farine,
2 blancs d’œufs,
75 gr de sucre,
50 grammes d’amandes
1 pincée de sel,
50 gr de farine,
2 blancs d’œufs,
75 gr de sucre,
Préparation
dans un saladier, casser les œufs en prenant soin de séparer les blancs des jaunes, puis battre ensemble le sucre et les blancs d’œuf
Ajouter la farine tamisée, 1 pincée de sel, 50 gr de beurre fondu et 50 gr d’amandes effilées.
Détacher vos gâteaux avec la pointe d’un couteau et tant qu’ils sont chauds les rouler avec le rouleau à pâtisserie pour leur donner la forme de tuiles.