Graellada de Peix
Grillade de poissons
La cuisson se fait sur des grils, avec de bonnes braises de sarments de vignes, ou à la planxa
Ingrédients :
- 2 tranches de baudroies
- 2 morceaux de turbot
- 2 petites daurades
- 2 petit calamars
- 2 langoustines
- 2 gambas
- 8 moules D’Espagne
- 1 citron
- huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
placez l’ensemble sur le grils après les avoir badigeonnés d’huile d’olive, servir avec un peu d’ailloli et décorer avec les quartiers de citron.
Et en dessert une crème catalane ou un mel i mato